Panel de Control — Operaciones

Seguimiento del plan de compras 2026. Dashboard con KPIs, desglose mensual, comparativa por años y evolución del historial.

Base de datos de ingredientes y proveedores. Catálogo con escalados de precio, fichas por proveedor y gestión de estados.

Seguimiento de pedidos exportados desde BC. Pendientes de recibir por mes, distribución por estado y búsqueda por proveedor.

Necesidades de materias primas por orden de producción. Tabla pivot MP × OP filtrable por estado, fecha y producto.

Stock por ubicaciones en tiempo real. Vista completa de FG, Stores, Freshlylab, Amazon, laboratorios y estados (defectuoso, obsoleto, tránsito).

Análisis del valor de stock por categoría, almacén y stores. Cobertura estacional, proyección de agotamiento, IA sin rotación y comparativa anual.

Previsión de disponibilidad de PT por días, semanas y meses. KPIs de rotura de stock, burndown de existencias y cruce con órdenes de producción.

Análisis mensual del cierre de existencias. Dashboard de KPIs, cumplimiento vs previsión, análisis por SKU y evolución anual de margen, coste y PVP.